Amicci Anchieta

Salada Le Gust (Mix de folhas verdes acompanhadas de tomate cereja, cebola roxa, abacaxi e molho especial a basde de iogurte natural, mel e hortelã) (Mixed green salad with cherry tomatoes, red onion, pineapple, and a special dressing made with natural yogurt, honey, and mint)

Risoto cremoso de arroz carnarolli com tomates cereja caramelizados e caponata de champignon. (Creamy risotto made with carnaroli rice, caramelized cherry tomatoes, and mushroom caponata.)

Costela Suína assada acompanhada de molho barbecue, fritas e arroz branco com Guancialle. (Roasted pork ribs served with barbecue sauce, fries, and white rice with guanciale.)

Pão de Brioche, pão italiano com gorgonzola, patê de guancialle, geleia cítrica e queijo brie. Brioche pane, Italian bread with gorgonzola, pâté di guanciale, gelatin di agrumi and formaggio brie

Filé mignon fresco picado na ponta da faca, com cebola roxa, salsinha, cebolinha, mostarda Dijon e ovo de codorna cru. Acompanha fritas, mix de folhas e cesto de pães. Fresh filet mignon, finely chopped, with red onion, parsley, chives, Dijon mustard and raw quail egg. Served with fries, mixed greens and a bread basket.

Burrata na cama de rúcula, tomate cereja confitada no azeite e ervas, regado ao molho pesto. Acompanha cesto de pães Arugula with cherry tomatoes in olive oil and herbs, drizzled with pesto sauce. Served with a bread basket.

Alface americana, rúcula, queijo brie, morangos, tomate cereja, croutons e molho de tâmaras ao vinho branco Iceberg lettuce, arugula, brie cheese, strawberries, cherry tomatoes, croutons and date-white wine dressing

Menu Mini Bruschettas Degustação (6 unidades) Pomodori, La Pepperoni, Severino, Catherine de Médici, San Gervásio, Marsala. Mini Bruschetta Tasting (6 units) – Six gourmet bruschettas with assorted flavors: Pomodori, La Pepperoni, Severino, Catherine de Médici, San Gervásio, Marsala.

Pão italiano, azeite, tomate fresco, queijo parmesão e pesto de manjericão Classic Pomodori Bruschetta – Italian bread, olive oil, fresh tomato, parmesan cheese and basil pesto

Pão italiano, azeite, presunto Parma, tomate fresco, queijo brie e manjericão Italian bread, olive oil, Parma ham, fresh tomato, brie cheese and basil

Pão italiano, azeite, queijo gorgonzola, mel e geleia de pimenta. Italian bread, olive oil, gorgonzola cheese, honey and pepper jelly

Presunto parma, lombo suíno defumado, três tipos de queijos com diferentes texturas (macio, médio e firme), dois antepastos, uma geleia artesanal e cesta de pães da casa Parma ham, smoked pork loin, three cheeses of varying textures (soft, medium and firm), two antipasti, one artisanal jam, plantain chips and house breads

Bolinho frito de arroz carnaroli com abóbora cabotiá, recheado com ragu de costela. Acompanha geleia caseira de pimenta. Deep-fried arancini made with carnaroli rice and roasted kabocha squash, filled with slow-cooked beef short rib ragù. Served with homemade pepper jelly.

Ancho Angus em tiras, acompanhado de molho madeira, fritas e cesto de pães. Angus ancho steak strips served with Madeira sauce, fries and a bread basket.

Risoto de Filet Mignon com Agrião e Tomate Concassé Tenderloin strips with watercress and concassé tomato

Risoto de parmesão com mandioca e ragú de mignon bovino ao molho pomodoro e alho poró Creamy parmesan risotto with manioc and shredded beef ragu in pomodoro and leek Sauce

Camarões, leite de coco e um fio de azeite de dendê Shrimps with coconut milk and a dash of dendê oil

Risoto de Pistache com Gorgonzola e Pêra Caramelizada ao Vinho Pistachio, blue cheese and wine-caramelized pear

Risoto cremoso com pasta de funghi secchi, parmesão, manteiga e cream cheese. Creamy risotto with dried mushroom paste, parmesan cheese, butter, and cream cheese.

Massa artesanal ao molho branco com iscas de mignon e cogumelos shitake e shimeji Handmade pasta with white sauce, beef tenderloin strips, shitake and shimeji mushrooms

Massa em formato de trouxinha recheada de muçarela de búfala ao molho caseiro de tomate e manjericão Buffalo mozzarella-stuffed pasta with homemade tomato and basil sauce

Massa de beterraba recheada com muçarela de búfala, pistache e mel, ao molho de gorgonzola Beet pasta filled with buffalo mozzarella, pistachio and honey, served with gorgonzola sauce

Espaguete artesanal ao creme branco à base de gemas com bacon e queijo pecorino Handmade spaghetti in egg yolk cream with bacon and pecorino cheese

Ancho Angus, acompanhado de risoto de cogumelos e manteiga de chimichurri Angus ribeye with creamy mushroom risotto and chimichurri butter

Bife de Chorizo acompanhado de risoto cremoso de abóbora cabotian com carne seca e pimenta biquinho Striploin steak served with creamy butternut squash risotto with dried beef and biquinho peppers.

Filé Mignon com Molho Poivre (creme com pimentas verdes) com risoto de cogumelos shitake e shimeji Grilled mignon with green pepper cream sauce and mushroom risotto (shitake and shimeji)

Coxa de pato confitada, acompanhada de molho de laranja e batatas salteadas na gordura de pato. Confit duck leg served with orange sauce and potatoes sautéed in duck fat.

Peito de frango grelhado, acompanhado de aspargos, cebola em conserva e tomate-cereja, com toque de creme de balsâmico. Grilled chicken breast with asparagus, pickled onions and cherry tomatoes, finished with a touch of balsamic cream.

Salmão com melaço de cana, com risoto cremoso de espinafre e manjericão Grilled salmon with sugarcane molasses, served with creamy spinach and basil risoto

Truta grelhada servida com risoto de limão siciliano e amêndoas laminadas na manteiga. Grilled trout served with Sicilian lemon risotto and butter-toasted sliced almonds.

Bacalhau gadus morhua acompanhado de legumes, grão de bico e azeitonas pretas (Gadus morhua cod served with vegetables, chickpeas, and black olives)

Risoto vegano de Tofu, com queijo de castanha, molho shoyu, tomate cereja e nozes Vegan tofu risotto with cashew cheese, soy sauce, cherry tomatoes and walnuts

Moqueca de banana-da-terra com arroz de nozes e uvas-passas Plantain Moqueca with walnut and raisin rice

Escolha 2 acompanhamentos, escolha entre: Arroz | Feijão | Batata Smile | Purê de Batatas | Legumes (brócolis, cenoura, mandioquinha) | Massa ao molho sugo ou branco Rice | Beans | Smile Potatoes | Mashed Potatoes | Vegetables | Pasta with red or white sauce

Escolha 2 acompanhamentos entre: Arroz | Feijão | Batata Smile | Purê de Batatas | Legumes (brócolis, cenoura, mandioquinha) | Massa ao molho sugo ou branco Rice | Beans | Smile Potatoes | Mashed Potatoes | Vegetables | Pasta with red or white sauce

Petit gâteau, sorvete de creme, cúpula de chocolate, calda quente de chocolate e frutas Chocolate dome with petit gâteau, vanilla ice cream, hot syrup and fruits

Sorvete de Creme batido com Mamão e Licor de Cassis Vanilla ice cream whipped with papaya and served with cassis liqueur

Creme com Baunilha e Crosta de Açúcar Queimado Crème Brûlée Cream with vanilla and burnt sugar crust

Petit Gâteau com Sorvete de Creme Petit Gâteau with Ice Cream

Tiramisù com Biscoito Champagne, Café e Mascarpone Coffee Tiramisù Champagne biscuit, coffee, mascarpone cheese, cocoa and milk chocolate

Brownie de Pistache e Nutella na Calda de Amarula com Sorvete de Doce de Leite Pistachio brownie and Nutella in Amarula sauce, with dulce de leche ice cream and sea salt

Non-alcoholic.

Gluten-free.

Frutas frescas da estação, vodka importada, açúcar e gelo. Seasonal fruits, imported vodka, sugar and ice.

Modo de preparo: Limão macerado, vodka nacional e gelo

Limão macerado com Absolut vodka, açúcar e gelo. Lime, sugar, Absolut vodka and ice.

Frutas frescas da estação, vodka nacional, açúcar e gelo. Seasonal fruits, national vodka, sugar and ice.

Frutas frescas, saquê, açúcar e gelo. Sake, seasonal fruits, sugar and ice.

Vodka, xarope de cranberry, suco de limão e licor de laranja. Vodka, cranberry syrup, lime juice and orange liqueur.

Aperol, espumante brut e água com gás. Aperol, brut sparkling wine and sparkling water.

Gin Beefeater, água tônica e rodelas de limão. Beefeater gin, tonic water and lemon slices.

Tequila prata, suco de limão e Triple Sec. Silver tequila, lime juice and Triple Sec.

Aperitivo Lillet, morangos laminados, laranja e água tônica. Lillet aperitif, sliced strawberries, orange slices and tonic water.

Gin Beefeater Pink, morangos laminados e água tônica. Pink gin, sliced strawberries and tonic water.

Campari, vermute rosso, gin e fatias de laranja. Campari, red vermouth, gin and orange slices.

Campari e Schweppes Citrus. Campari and Schweppes Citrus.

Conhaque, licor de cacau, creme de leite e canela em pó. Cognac, cocoa liqueur, cream and cinnamon powder.

Licor de menta, licor de cacau, creme de leite e hortelã. Mint liqueur, cocoa liqueur, cream and mint.

Whisky, suco de limão e açúcar. Whisky, lemon juice and sugar.