Destaques
Filhote ao Veloté deTucupi
Filhote suculento sobre uma deliciosa
cama de velouté de tucupi.
Servido com legumes salteados no
ponto certo e arroz branco
R$ 59,90
De Portugal
Bacalhau desfiado, refogado no azeite,
purê de macaxeira e muçarela gratinada.
Servido com arroz branco.
R$ 79,90
Do Pará
Camarões refogados no azeite com cebola
em pétalas, purê de macaxeira e muçarela
gratinada. Servido com arroz branco.
R$ 84,90
Sequência Do Engenho
Escolha 3 sabores do escondidinho e monte
sua sequência. Servido com arroz branco.
R$ 84,90
Do Engenho
Carne de sol desfiada
e refogada na manteiga,
purê de macaxeira e
mussarela gratinada.
Servido com arroz branco.
R$ 82,90
Carne De Sol Retrô
Carne de sol com queijo coalho, bolinho de macaxeira, servido arroz com brócolis ou
Baião de dois com salada e batatas fritas.
R$ 139,90
Carne de Sol à Mineira
Carne de sol de filé com bacon, servida
com arroz de vinagrete, batatonese, farofa
de ovos e queijo frito e melaço de cana.
R$ 179,90
Costela Barbecue Do Engenho
Costela suína defumada no molho
barbecue artesanal com batata rústica
na manteiga de garrafa.
R$ 99,90
Filhote Do Chef
Posta de filhote regado no azeite, mix de
pimentões, servida com salada de feijão
de praia, arroz branco e farofa.
R$ 139,90
Filhote Nadador
Posta de filhote grelhado no azeite,
tucupi, arroz branco, pirão de tucupi
e fi nalizado com camarões.
R$ 134,90
Moqueca Amazônica
Filhote refogado no azeite de dendê,
ovos, castanha-do-pará e camarões,
servida com arroz branco.
R$ 109,90
Caldeirada Paraense
Pescada fresca, camarões,
patinhas de caranguejo,
cozidos no leite de coco,
azeite de dendê e
especiarias da região.
Servida com batata,
pimentões e coentros
frescos.
R$ 149,90
Joelho De Porco Fatiado
Joelho de porco defumado,
pururucado e assado servido
com arroz, couve na
manteiga e farofa
R$ 189,90
Fraldinha
Black Angus - 350g
Acompanhamentos
cheios de sabor:
Delicioso Arroz Biro-Biro,
Chimichurri, Salsa Criolla, Farofa
crocante e batatas rústicas
R$ 139,90
Burg Do Engenho
Burger gourmet com carne VPJ,
queijo, joelho de porco defumado
e picles roxos. Servido com batatas fritas.
R$ 49,90
Filhote ao Veloté deTucupi
Filhote suculento sobre uma deliciosa
cama de velouté de tucupi.
Servido com legumes salteados no
ponto certo e arroz branco
R$ 59,90
De Portugal
Bacalhau desfiado, refogado no azeite,
purê de macaxeira e muçarela gratinada.
Servido com arroz branco.
R$ 79,90
Do Pará
Camarões refogados no azeite com cebola
em pétalas, purê de macaxeira e muçarela
gratinada. Servido com arroz branco.
R$ 84,90
Sequência Do Engenho
Escolha 3 sabores do escondidinho e monte
sua sequência. Servido com arroz branco.
R$ 84,90
Do Engenho
Carne de sol desfiada
e refogada na manteiga,
purê de macaxeira e
mussarela gratinada.
Servido com arroz branco.
R$ 82,90
Carne De Sol Retrô
Carne de sol com queijo coalho, bolinho de macaxeira, servido arroz com brócolis ou
Baião de dois com salada e batatas fritas.
R$ 139,90
Carne de Sol à Mineira
Carne de sol de filé com bacon, servida
com arroz de vinagrete, batatonese, farofa
de ovos e queijo frito e melaço de cana.
R$ 179,90
Costela Barbecue Do Engenho
Costela suína defumada no molho
barbecue artesanal com batata rústica
na manteiga de garrafa.
R$ 99,90
Filhote Do Chef
Posta de filhote regado no azeite, mix de
pimentões, servida com salada de feijão
de praia, arroz branco e farofa.
R$ 139,90
Filhote Nadador
Posta de filhote grelhado no azeite,
tucupi, arroz branco, pirão de tucupi
e fi nalizado com camarões.
R$ 134,90
Moqueca Amazônica
Filhote refogado no azeite de dendê,
ovos, castanha-do-pará e camarões,
servida com arroz branco.
R$ 109,90
Caldeirada Paraense
Pescada fresca, camarões,
patinhas de caranguejo,
cozidos no leite de coco,
azeite de dendê e
especiarias da região.
Servida com batata,
pimentões e coentros
frescos.
R$ 149,90
Joelho De Porco Fatiado
Joelho de porco defumado,
pururucado e assado servido
com arroz, couve na
manteiga e farofa
R$ 189,90
Fraldinha
Black Angus - 350g
Acompanhamentos
cheios de sabor:
Delicioso Arroz Biro-Biro,
Chimichurri, Salsa Criolla, Farofa
crocante e batatas rústicas
R$ 139,90
Burg Do Engenho
Burger gourmet com carne VPJ,
queijo, joelho de porco defumado
e picles roxos. Servido com batatas fritas.
R$ 49,90
Filhote ao Veloté deTucupi
Filhote suculento sobre uma deliciosa
cama de velouté de tucupi.
Servido com legumes salteados no
ponto certo e arroz branco
R$ 59,90
De Portugal
Bacalhau desfiado, refogado no azeite,
purê de macaxeira e muçarela gratinada.
Servido com arroz branco.
R$ 79,90
Do Pará
Camarões refogados no azeite com cebola
em pétalas, purê de macaxeira e muçarela
gratinada. Servido com arroz branco.
R$ 84,90
Sequência Do Engenho
Escolha 3 sabores do escondidinho e monte
sua sequência. Servido com arroz branco.
R$ 84,90
Do Engenho
Carne de sol desfiada
e refogada na manteiga,
purê de macaxeira e
mussarela gratinada.
Servido com arroz branco.
R$ 82,90
Carne De Sol Retrô
Carne de sol com queijo coalho, bolinho de macaxeira, servido arroz com brócolis ou
Baião de dois com salada e batatas fritas.
R$ 139,90
Carne de Sol à Mineira
Carne de sol de filé com bacon, servida
com arroz de vinagrete, batatonese, farofa
de ovos e queijo frito e melaço de cana.
R$ 179,90
Costela Barbecue Do Engenho
Costela suína defumada no molho
barbecue artesanal com batata rústica
na manteiga de garrafa.
R$ 99,90
Filhote Do Chef
Posta de filhote regado no azeite, mix de
pimentões, servida com salada de feijão
de praia, arroz branco e farofa.
R$ 139,90
Filhote Nadador
Posta de filhote grelhado no azeite,
tucupi, arroz branco, pirão de tucupi
e fi nalizado com camarões.
R$ 134,90
Moqueca Amazônica
Filhote refogado no azeite de dendê,
ovos, castanha-do-pará e camarões,
servida com arroz branco.
R$ 109,90
Caldeirada Paraense
Pescada fresca, camarões,
patinhas de caranguejo,
cozidos no leite de coco,
azeite de dendê e
especiarias da região.
Servida com batata,
pimentões e coentros
frescos.
R$ 149,90
Joelho De Porco Fatiado
Joelho de porco defumado,
pururucado e assado servido
com arroz, couve na
manteiga e farofa
R$ 189,90
Fraldinha
Black Angus - 350g
Acompanhamentos
cheios de sabor:
Delicioso Arroz Biro-Biro,
Chimichurri, Salsa Criolla, Farofa
crocante e batatas rústicas
R$ 139,90
Burg Do Engenho
Burger gourmet com carne VPJ,
queijo, joelho de porco defumado
e picles roxos. Servido com batatas fritas.
R$ 49,90
Almoço Executivo do Engenho!
Entradas
Salada Verano
Folhas, tomate, cebola,
fruta da estação e molho especial.
R$ 0,00
Caldinho de Feijão
Caldo com charque desfiado, linguiça
defumada e bacon crocante.
R$ 0,00
Mini Pão de Alho
Brioche com creme de queijos
e alho, dourado no forno.
R$ 0,00
Pratos Principais
Filé de Peito de Frango
Servido com baião de
dois ou arroz branco,
farofa e vinagrete.
R$ 44,90
Bisteca Suína
Servida com baião de
dois ou arroz branco,
farofa e vinagrete
R$ 52,90
Bobó de Camarão
Camarões no azeite,
creme de macaxeira,
azeite de dendê e
leite de coco, servidos
com arroz branco e
farofa de coco.
R$ 59,90
Parmegiana de Frango ao Pomodoro
Filé de frango
empanado no panko,
molho pomodoro e
muçarela, servido com
espaguete ao alho e óleo.
R$ 59,90
Ossobuco
Cozido e regado com
um delicioso molho
Demi Glace, servido
com polenta cremosa
R$ 59,90
Fettuccine de Camarão
Massa com camarões
flambados no molho
de queijo, fi nalizados
com crocante de
camarões.
R$ 79,90
Filé de Peixe
Delicioso fi lé de
peixe servido com
baião ou arroz branco,
farofa e vinagrete.
R$ 44,90
Medalhão de Filé
Com bacon na brasa
ao molho Demi Glace.
Servido com risoto
de limão siciliano
cremoso.
R$ 89,90
Bacalhau Com Natas
Desfiado no azeite,
cebola, alho e batatas,
molho branco de
queijos e gratinado
com muçarela, servido
com arroz branco.
R$ 64,90
Moqueca de Banana
Banana da Terra
no molho da casa e
dendê e fi nalizada
com castanha. Servida
com arroz branco.
R$ 49,90
Contra-filé Piamontês
Grelhado com cebolas
e molho Roti, servido
com arroz à piamontese
cremoso com
toque de queijo
R$ 69,90
Carne de Sol Nordestina
Carne assada na
brasa, servida com
queijo coalho, baião
de dois cremoso,
macaxeira frita e farofa.
R$ 59,90
Filhote ao Veloté deTucupi
Filhote suculento sobre uma deliciosa
cama de velouté de tucupi.
Servido com legumes salteados no
ponto certo e arroz branco
R$ 59,90
Sobremesas
Torta Mariazinha Isabel
Pão de ló, mousse de cupuaçu,
finalizado com coco ralado e frutas.
R$ 0,00
Pudim de leite
Pudim de leite finalizado com um
delicioso doce de leite.
R$ 0,00
Sorvete com farofa de brownie
Bola de sorvete empanada com
farofa crocante de brownie.
R$ 0,00
Couvert
Cobramos Couvert
R$ 9,00
Bebidas Não Alcoólicas
Sucos
Standard
Acerola, cupuaçú, bacurí ou maracujá.
R$ 12,90
Especiais
Abacaxi, morango, laranja
R$ 14,90
Abacaxi Com Hortelã
R$ 15,90
Suco De Uva Integral
R$ 18,90
Adicional Leite
R$ 4,00
Bebidas Diversas
Refrigerante Lata
Coca-Cola, Coca-Cola zero, Tuchaua
Fanta laranja, Schweppes Citrus,
Schweppes Tônica ou Sprite.
R$ 9,90
Refrigerante Ks
Coca-Cola, Coca-Cola zero,
Fanta laranja ou Tuchaua.
R$ 8,90
Sprite Lemon Fresh
R$ 9,90
Água De Coco
R$ 9,90
Água Mineral Sem Gás
R$ 6,90
Água Mineral Com Gás
R$ 7,90
Monster
Green, Paradise, Mango Loco,
Ultra ou Ultra Violet
R$ 14,90
Bebidas Alcoólicas
Chopes
Chope Tijuca
R$ 9,90
Chope Sujo Engenho
R$ 10,90
Chope Menta Engenho
R$ 10,90
Chope De Groselha
R$ 12,00
Chope Cerpa Export
R$ 14,90
Chope de Vinho Autêntico
Produzido seguindo o mesmo
padrão de qualidade dos melhores
vinhos do mundo.
R$ 19,90
Cervejas Longneck
Cerpa Export
R$ 16,90
Cerpa Prime
R$ 16,90
Kroland Puro Malte
R$ 14,90
Tijuca
R$ 13,90
Tijuca Silver
Glúten free
R$ 16,90
Cervejas 600ml
Tijuca
R$ 16,90
Tijuca Puro Malte
R$ 27,90
Cerpa Export
R$ 23,90
Kroland
R$ 19,90
Drinks
Coquetéis
Sex on the Beach
Vodka, suco de laranja e groselha
R$ 19,90
Jamburinha
Jambucana, limão, jambu e gelo
R$ 19,90
Jambufrozen
Jambucana, morango, limão e xarope de groselha
R$ 21,90
Tropicana
Jambucana de banana, limão siciliano, açúcar e gelo
R$ 21,90
Campari & Tonic
Limão siciliano, jambucana de banana e açucar
R$ 17,90
Rabo de Galo
Manaós carvalho, cinzano roso e cynar
R$ 15,90
Água Do Engenho
Jambucana de banana,
sumo de limão siciliano, suco
de laranja, chá de cidreira,
açúcar, pisco, e sprite.
R$ 24,90
Smoothie de Morango
Jambucana, morango,
leite, creme de leite,
gelo e leite condensado
R$ 21,90
Smoothie de Maracujá com Coco
Jambucana, maracuja com
coco, leite, creme de leite,
gelo e leite condensado.
R$ 21,90
Aperol Spritz
Aperol, cinzando pro spritz e água com gás
R$ 29,90
Negroni
Campari, gin bulldog e cinzano rosso
R$ 34,90
Itamambuca
Cachaça Prata, morango,
limão siciliano, e picolé
de tangerina.
R$ 19,90
Raspberry Mojito
Absolut raspberry, sumo de limão, xarope de açúcar e água com gás
R$ 29,90
Belém Sour
Vodka wyborowa, sumo de limão, xarope de maça verde e suco de abacaxi
R$ 29,90
Gin Fruit
Befeeater, sumo de limão, xarope de morango e suco de laranja
R$ 33,90
Baleia
Cachaça, Kiwi,
morango e picolé
de abacaxi.
R$ 21,90
Toque Toque
Cachaça, morango,
limão, hortelã e picolé
de tangerina.
R$ 19,90
Coquetel de Frutas
Acerola, morango, creme de leite e leite condesado
R$ 24,90
Tequila Sunrise
Tequila prata, suco de laranja e groselha
R$ 33,90
Piña Colada
Rum carta ouro, creme de leite, suco de abacaxi, leite de coco e coco ralado
R$ 19,90
Soda Maçã Verde
Maçã verde, limão, xarope de maçã verde e agua com gás
R$ 17,90
Caipiroska tropical
Absolut, mel de melancia e sumo de limão
R$ 24,90
Balla de Morango
Ballentaine american barrel, sumo de limão, xarope de morango e schweppes tônica
R$ 34,90
Margarita
Tequila ouro, sumo de limão e borda de sal
R$ 37,90
Lagoinha
Cachaça, Abacaxi,
limão, gengibre e picolé
de tangerina.
R$ 17,90
Caipirinha Do Engenho
Cachaça Prata, limão açúcar e gelo
R$ 21,90
Cuba Libre
Rum, limão espremido, refrigerante de cola e hortelã
R$ 21,90
Tequila Sunset
Tequila ouro, suco de laranja e groselha
R$ 37,90
Espanhola de Morango
Vinho tinto suave, morango, sorvete e leite condensado
R$ 22,90
Soda de Morango
Morango, limão, xarope de morango e água com gás
R$ 17,90
Soda de Maracujá
Polpa de Maracujá, Limão e Xarope
R$ 17,90
Melancita
Beefeater, Sumo de Limão, Mel de Melancia e Schweppes Tônica
R$ 29,90
Green Passion
Beefeater, Monster Green, Polpa de Maracujá e Limão
R$ 39,90
Bramble
Beefeater, Morango, Limão e Açúcar
R$ 29,90
Lemonade Baby
Sorvete, Água com Gás, Leite Condensado, Morango e Xarope Pink
R$ 29,90
Velvet Lemonade
Sprite, Xarope Limão Siciliano, Gengibre, Xarope Cranberry
R$ 19,90
Carajillo Licor 43
A combinação surpreendente entre o Licor 43 e o café expresso.
R$ 34,90
Mojito de Morango
Morango, Rum Carta Branca, Sumo de limão, Hortelã, Schweppers Citrus e Açúcar
R$ 27,90
Ultra Violet
Beefeater, Monster Ultra Violet e Limão Siciliano
R$ 39,90
Gin Fizz
Beefeater, Água Tônica, Limão e Áçucar
R$ 27,90
Jambugin
Beefeater, Jambucana, Limão e Açúcar
R$ 37,90
Beijo de Morango
Sorvete, Leite, Morango, Chantilly e Leite Condensado
R$ 21,90
Gin Tônica
Gin, Água Tônica e Limão
R$ 39,90
Carta de Vinhos
Taças
Taça Branco Especial
R$ 29,00
Taça tinto Especial
R$ 29,00
Taça Vinho do Porto Especial
R$ 29,00
Brancos
Vinho Cadeado Portugal 750ml
R$ 90,00
Vinho Cadao Porto Write 750ml
R$ 159,00
Vinho Cocoroco Portugal 750ml
R$ 89,00
Tintos
Vinho Cadao Porto Tawny 750ml
R$ 159,00
Vinho Batente Castelao 750ml
R$ 340,00
Vinho Cadeado Alentejano 750ml
R$ 140,00
Vinho Cadeado Peninsula Setubal
R$ 130,00
Vinho Cadeado Portugal 750ml
R$ 92,00
Vinho Trinco Reserva 750ml
R$ 340,00
Vinho Cocoroco Portugal 750ml
R$ 89,00
Rosés
Vinho Rosé Cadeado Portugal 750ml
R$ 90,00
Vinho Moscatel Cadeado 750ml
R$ 200,00
Espumantes
Mumm Leger Dulce
R$ 129,00
Mumm Cuvee Reserve Demisec
R$ 139,00
Mumm Cuvee Reserve Brut
R$ 139,00
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