La Linda

Cesta com pães, grissinis, crostinis, patê do dia

Recheios de carne, cordeiro, costela, queijo e cebola, ricota espinafre e nozes

Embutido de sangue de porco, cebola e temperos.

Embutido de sangue, cebola, temperos, passas e nozes

Disco de provolone preparado na parrilla temperado com orégano e ají molido

Cogumelos shitake na parrilla

Rim

Linguiça de pernil.

Intestino fino do boi na parrilla

Timo, glândula do pescoço do boi

Capa da costela, amaciada com leite, laranja e limão. Crocante por fora e macia por dentro.

O dianteiro do cordeiro é feito na parrilla, pesa em torno de 600g

Coxa e sobrecoxa desossada ao molho chimichurri

O ojo de bife é um clássico da parrilla argentina.O corte do ojo de bife possui marmoreio bastante evidente e a parte lateral da carne é composta por um pequeno músculo extremamente macio.

Capa da costela suína. 500g

Trata-se do filet mignon do animal. Retirado da região dorsal do boi, o medallon de lomo con panceta no La Linda tem uma camada de sálvia entre a carne e a panceta.

Corte retirado da região do diafragma. Sabor intenso.

O bife de chorizo foi o corte que consagrou a carne Argentina como uma das melhores do mundo. Retirado do centro do contrafilé, apresenta uma pequena capa de gordura e marmoreio moderado

O assado de tira é uma carne proveniente das costelas dianteiras do boi, Saboroso e suculento, é perfeito para churrascos pois tem um preparo rápido e fácil.

Capa da costela, amaciada com leite, laranja e limão, com queijo, presunto, molho de tomate, azeitonas e pimentão.

Bastante popular na Argentina, esse corte é equivalente a nossa fraldinha, é uma peça muita saborosa e com pouca gordura! Quando servida ao ponto garante suculência e maciez.

Torta de batata, ovos, tomate, cebola e queijo

Creme de milho com pimentão vermelho, cebola e queijo

Arroz com muçarela argentina

Pimentão vermelho sem a casca, temperado com azeite e alho

Purê de batatas

Batata assada na grelha acompanhada de molho a base de queijo gorgonzola

Batatas fritas infladas

Batata frita, presunto, ervilha, cebola e ovo

Cenoura, ervilhas, batatas e creme de maionese

Rúcula, alface, palmito e tomate seco

Tomate, alface e cebola

Tomate, alface, rúcula, pepino, azeitona, palmito e queijo

Rúcula, alface, parmesão, azeitonas pretas

Cogumelos, alface, cebola, ovo, creme de mostarda e tomate cereja

Massa recheada com carne de ossobuco

Gnocchi rústico com ricota e espinafre na massa

Macarrão mal cortado com ragú de cordeiro patagônico

Massa recheada com muçarela de búfala e maçã

Fettuccini

Gnocchi de batata

Massa recheada com roquefort e nozes

Mignon, salada, arroz e papa souflleé

Panqueca de espinafre

Cozido com canjica, feijão branco, carne bovina e suína, linguiça, bacon. Acompanha molho a base de páprica e pimentão

Bife a milanesa com purê de batatas

Pudim de doce de leite

Pera ao vinho

Churros, doce de leite e sorvete artesanal de banana

Sabores creme, doce de leite e banana. 3 bolas

Panqueca de doce de leite

Mini alfajor, mini panqueca, mini pudim, mini almendrado e mini churros

Pudim de doce de leite

Sorvete feito com vinho torrontés. Somente no verão

Alfajor com recheio de doce de leite e calda de chocolate quente

Torta gelada de amêndoas

Sorvete artesanal de creme batido com whisky e nozes

Pilsener, Weisse, Amber Lager e IPA

Pilsener, Amber Lager, Weisse e IPA

600ml

Black Label

Red Label

Coloração vermelho rubi profundo. Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, notas florais, nuances de especiarias. Vinho Tinto potente, contando com grande estrutura, taninos sedosos e um final longo e persistente.

Cor vermelho rubi com brilhos violeta. O nariz é intenso e concentrado, com notas de frutas vermelhas e pretas, como framboesas, amoras e mirtilos e florais como violeta e lavanda. Envelhece 6 meses em barricas de carvalho francês.

Um Malbec tradicional que representa o melhor do terroir de Mendoza, mas sem deixar de ser moderno em sua apresentação. Com taninos aveludados, frutado e boa complexidade, é um Malbec de vinhas velhas.

Vinho de intensa cor vermelho rubi escuro com aromas de frutas negras e especiarias. Na boca é encorpado, com taninos boa presença de taninos e equilibrada acidez. Seu final é longo, persistente e especiado.

Cor rubi intensa, borda purpúrea. Mescla pequenos frutos vermelhos maduros, alcaçuz, impressões balsâmicas e terrosas. Na boca é carnudo, com taninos muito finos, fresco, final de boa persistência.

Apresenta coloração rubi profunda é diferente pelo aroma e sabor das frutas vermelhas maduras. Em boca tem uma acidez justa, taninos agradáveis, com um final persistente por sua passagem pela madeira, este é um malbec diferenciado.

De coloração vermelho rubi e vermelho intenso. Mostra aromas frutas vermelhas e frutas negras. Em boca tem boa acidez, taninos macios, estruturado e equilibrado.

Cor violáceo intenso. Aroma de frutas vermelhas como cereja e ameixa preta, com toque sutil de violetas. Vinho de estrutura media. 30% do vinho envelhece 3 meses em barril de carvalho francês. Em boca taninos suaves com notas de baunilha e um leve toque de madeira. Vinho elegante e harmônico

Cor vermelho rubi. Aroma complexo, varietal, combinado com especiarias, pimenta vermelha e um toque de baunilha e frutas vermelhas. 30% do vinho envelhece 3 meses em barril de carvalho francês. Em boca vinho de boa estrutura e largo final.

Cor vermelho violáceo escuro, vivo e atrativo. Aromas intensos com presença marcante de frutas vermelhas maduras. Sabor agradável a frutas vermelhas, nozes e amêndoas próprias da variedade Malbec. Redondo, de acidez equilibrada e taninos amáveis.

De coloração vermelho rubi, esse vinho traz consigo aromas de frutas vermelhas, especiarias, ameixa preta e baunilha, com paladar estruturado, encorpado, taninos macios e notas de especiarias.

Apresenta coloração rubi profunda. Mostra aromas defumados e picantes da influência do carvalho combinados com notas de ervas aromáticas, frutos vermelhos e flores. É intenso, potente, com acidez controlada, taninos redondos, final longo e sabor agradável.

Apresenta coloração rubi profundo, diferente pelo aroma e sabor das frutas vermelhas. Em boca tem uma acidez justa, taninos agradáveis, com um final persistente por sua passagem de 6 meses pela madeira

Cor rubi intenso com um paladar elegante, boa estrutura e taninos firmes, esse exemplar destaca aromas de frutas vermelhas e negras, especiarias e nuances amadeiradas.

Coloração Vermelho rubi. O aroma de Frutas negras, Mirtilo, cacau e café. Possui paladar intenso com taninos maduros e persistentes.

Coloração vermelha intensa e brilhante. Nariz, com aromas complexos onde podemos apreciar cada um dos componentes, destacando-se pimenta, nozes, ameixas, frutas negras e baunilha. Entrada macia e suculenta, final longo e doce

Vermelho brilhante intenso com nuances violetas. Nariz, aromas com importante presença de frutas onde destaca a ameixa fresca, frutas negras e floral típico da variedade a sua complexidade é fornecida pela madeira. Vinho com entrada fresca pela sua acidez, redondo e um final longo e doce.

Coloração Vermelho rubi profundo. Aromas de frutos vermelhos e pretos com notas de menta. Em boca é potente, tem uma acidez justa, taninos agradáveis, com um final persistente por sua passagem pela madeira, este é um vinho diferenciado.

Malbec com aromas de ameixas, amoras e cacau, que em boca é equilibrado e macio. Textura leve, refrescante, ótima acidez com um belo final equilibrado.

De cor vermelho suave, pálido e brilhante. Aromas com caráter frutado, destacando notas de cereja e frutas vermelhas, trazendo frescor. Entrada fresca e sedosa, com caráter frutado, taninos doces e redondos, e um final médio.

Tinto com aroma de frutas vermelhas bem integradas à notas de carvalho e nuance de baunilha. O paladar frutado, fresco, equilibrado e com taninos firmes, surpreende pela elegância.

Coloração vermelha intensa com tons de violeta. Mostra aromas de frutos vermelhos frescos. Em boca tem uma boa estrutura e taninos suaves.

Cor vermelha intensa e brilhante com reflexos negros. Notas predominantes de frutos secos como noz-pecã e nozes, juntamente com frutas negras e ameixas. Entrada fresca e muito intensa, com um final longo e suculento.

Cor rubi profunda com reflexos violáceos. No nariz, exibe aromas intensos de frutas negras maduras, como ameixa e amora, além de notas de pimenta preta e toques de tabaco e chocolate amargo. Na boca, é um vinho encorpado, com taninos presentes e bem estruturados

Complexo, persistente, saboroso. São tantos os adjetivos e ao mesmo tempo faltam palavras para descrever este belíssimo corte produzido com as uvas Malbec e Cabernet Franc.

O aroma de frutas maduras se completa com as notas de especiarias também presentes no paladar frutado, elegante, macio e com bom corpo deste tinto. Elaborado com a variedade mais emblemática de Mendoza, a Malbec.

Este é um vinho de cor vermelho profundo com tons violáceos, que se destaca pela grande intensidade aromática. Apresenta notas de frutas negras e ervas frescas, harmonizadas com especiarias doces. No paladar, revela excelente estrutura, com taninos presentes e uma acidez equilibrada.

O vinho apresenta coloração rubi profundo, mostra aromas intensos de frutas vermelhas maduras, baunilha e especiarias. Em boca é elegante e expressivo com taninos suaves, boa acidez, bom corpo, um vinho atraente e elegante.

Cor cereja intensa. Focado na pureza da fruta vermelha (morango, cereja), também floral. Harmônico, ligeira doçura, fluido e fresco. No paladar é vibrante, com excelente acidez e frescor.

Coloração palha brilhante. Exala aromas de pêssegos maduros, gengibre e madressilva. Enérgico em boca, com frutado macio, sápido, perfumado fim-de-boca.

Cor amarelo palha. Fragrâncias frutadas com nuances cítricas, aromas de flores brancas e uma sutil sugestão de maçã verde. Excelente acidez com bolhas persistentes e sofisticadas. Acidez notável e notável frescor. Doçura suave e harmoniosamente incorporada.

Sua coloração amarelo palha atrai o olhar, enquanto os aromas florais e cítricos envolvem os sentidos. Na boca, revela-se persistente e com uma acidez refrescante, destacando notas de pêssegos e maçãs.

Aromas vibrantes de frutas cítricas, como limão e toranja, complementados por notas sutis de flores brancas. No paladar, apresenta bolhas finas e persistentes, com uma acidez equilibrada que proporciona uma sensação refrescante e agradável. Seu final é longo e sofisticado.