La Plage Restaurant & Lounge

Atum, óleo de gergelim, tempero japonês, brotos e flor de sal.

Tomate, cebola roxa, alcaparras, pepino em conserva, maionese de tomate seco

Peixe branco, Cebola roxa, coentro, pimenta dedo de moça, milho torrado, leite de tigre

Picanha, creme de pimentão amarelo, pickles de cebola, farofa de nuts

Atum, cebola roxa, óleo de gergelim, cebolinha. shari frito e sour creme.

Peixe branco a milanesa, batata frita e maionese de limão

Camarão, massa tempurá, molho oriental e cebolinha.

Batata ou macaxeira ( variamos depende da epoca ), polvo, tomate seco, pesto, molho brava ( picante )

Molho de maracujá, alecrim e flor de sal

Homus, molho ceaser vegano, romã e ervas

Azeite, páprica picante, batata cozida, brotos e flor de sal.

Azeite verde, tempero japonês, flor de sal, brotos e ovo cremoso

Beringela frita, com melaço de cana

Tartar de filet mignon, com shari frito, mostarda dijon, cebolinha, óleo de gergelim, brotos e flor de sal.

ESCOLHA 3 ACOMPANHAMENTOS DA SUA PREFERÊNCIA. • BATATA A MOSTARDA, • SALADA VERDE • PURE DE CENOURA, • SHARI FRITO (ARROZ DE SUSHI) • LEGUMES SALTEADAS,

ESCOLHA 3 ACOMPANHAMENTOS DA SUA PREFERÊNCIA. • BATATA A MOSTARDA, • SALADA VERDE • PURE DE CENOURA, • SHARI FRITO (ARROZ DE SUSHI) • LEGUMES SALTEADAS,

ESCOLHA 3 ACOMPANHAMENTOS DA SUA PREFERÊNCIA. • BATATA A MOSTARDA, • SALADA VERDE • PURE DE CENOURA, • SHARI FRITO (ARROZ DE SUSHI) • LEGUMES SALTEADAS,

ESCOLHA 3 ACOMPANHAMENTOS DA SUA PREFERÊNCIA. • BATATA A MOSTARDA, • SALADA VERDE • PURE DE CENOURA, • SHARI FRITO (ARROZ DE SUSHI) • LEGUMES SALTEADAS,

ESCOLHA 3 ACOMPANHAMENTOS DA SUA PREFERÊNCIA. • BATATA A MOSTARDA, • SALADA VERDE • PURE DE CENOURA, • SHARI FRITO (ARROZ DE SUSHI) • LEGUMES SALTEADAS,

ESCOLHA 3 ACOMPANHAMENTOS DA SUA PREFERÊNCIA. • BATATA A MOSTARDA, • SALADA VERDE • PURE DE CENOURA, • SHARI FRITO (ARROZ DE SUSHI) • LEGUMES SALTEADAS,

ESCOLHA 3 ACOMPANHAMENTOS DA SUA PREFERÊNCIA. • BATATA A MOSTARDA, • SALADA VERDE • PURE DE CENOURA, • SHARI FRITO (ARROZ DE SUSHI) • LEGUMES SALTEADAS,

Arroz arbóreo, frito de legumes, fumet, maionese caseira, brotos, flor de sal e ervas

Arroz arbóreo, frito de legumes, fumet, maionese caseira, brotos, flor de sal e ervas

Arroz arbóreo, frito de legumes, fumet, maionese caseira, brotos, flor de sal e ervas

base aromática de salsão, cenoura, cebola e alho refogados lentamente, perfumados com alecrim fresco. preparado com sobras de camarão salteadas e deglaceado com vinho branco, incorporado ao extrato de tomate e finalizado com creme de leite, resultando em um molho intenso, equilibrado e delicadamente cremoso.

Molho artesanal à base de manjericão fresco, alho e azeite extravirgem, combinado com castanhas selecionadas e parmesão curado. Finalizado com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Preparado com gema de ovo e parmesão, envolvido por bacon crocante e finalizado com pimenta-do-reino moída na hora.

Abacate, manga, milho torrao, chips e molho tarê. (Escolha a base: Arroz ou quinoa ou Alface.)

Abacate, manga, milho torrao, chips e molho tarê. (Escolha a base: Arroz ou quinoa ou Alface.)

Abacate, manga, milho torrao, chips e molho tarê. (Escolha a base: Arroz ou quinoa ou Alface.)

Abacate, manga, milho torrado, chips e molho tarê. (Escolha a base: Arroz ou quinoa ou Alface.)

Folhas verdes, vinagrete de tomate, cebola roxa e pesto

Vinagrete de manjeircão, alho, cominho e leite de tigre

Camarão cozido, batata, ceviche de manga com coentro e molho picante.

Mix de folhas, romã, farofa de bacon, aceto balsâmico e tomate cereja.

Steak tartar de filet mignon, alcaparras crocantes, brotos, gema de ovo e ervas.

Pão brioche, queijo, bacon, cebola caramelizada e batata frita.

Torta de Banana com doce de leite

Abacaxi caramelizado, hortelã, licor e sorvete de coco.

Pudim de leite, calda de limão e farofa de cacau 70% com amendoim torrado

Mousse quente de chocolate 50%, sorvete artesanal de maracujá, manga em fatias finas, finalizado com poupa de maracujáe farofa de cacau 70%

Vodka, suco de limão, grenadine e licor de laranja.

Tequila, licor Cointreau e suco de limão.

Vermute, Campari e Gin.

Vodka, licor de pêssego, suco de laranja e grenadine.

Prosseco, aperol e água com gás.

Gin, limão e tônica.

Pisco Capel, limão e clara de ovo.

Rum Cristal, limão, água com gás e hortelã.

Limão, açúcar e cachaça Ypióca.

Frutas, açúcar e cachaça especial.

Limão, vodka Absolut e açúcar.

Limão, vodka Smirnoff e açúcar.

Saquê, limão e açúcar.

Bourbon, abacaxi, maracujá e xarope de baunilha.

Aperol, suco de limão, cajá e um toque de menta.

Gin Tanqueray, curaçao blue, limão, abacaxi e pepino.

Vodka, suco de abacaxi, xarope de maçã verde e folhas de hortelã.

Gin Tanqueray, curaçao blue, suco de tangerina e um toque de manjericão.

Tenessee whiskey, maracujá, água de coco, bitter e xarope de açúcar.

Exceto morango.

Elaborado com uvas moscatéis, pelo processo “Asti”. Apresenta coloração amarelo esverdeada, com perlage intenso e persistente. No aroma, os descritores lembram frutas tropicais maduras, mel e flores do campo. No paladar, apresenta sabor leve e refrescante, com retrogosto agradável e persistente.

Coloração amarelo com reflexos esverdeados, com perlage (bolhinhas) bem fino. Possui aromas florais e frutados, tem pêssego, um cítrico marcante. Em boca é refrescante, equilibrado e cremoso, tem boa acidez.

De cor palha clara com mousse fina; aromas definidos de nozes torradas, torrada de pão de centeio e toranja; o paladar é extra-seco com corpo apenas-tímido-médio e adorável repetição de sabores do nariz com uma nota mineral em um final limpo.

Apresenta cor amarelo brilhante com delicados reflexos dourados. Perlage fino, intenso, de bela intensidade e sutileza. Aroma rico, fresco, vívido e elegante. Na boca mostra uma rica harmonia de sensações, com excelente equilíbrio e boa complexidade.

Um vinho que já conquista pela sua coloração rosada brilhante. Seu encantador aroma de frutas silvestres, groselha fresas e até mesmo um toque de mirtilo mostra todo o frescor que um vinho rosé deve ter. No paladar ele não é diferente. A acidez marcante faz você querer tomar mais um gole. A fruta se faz presente também e a tímida presença de taninos faz esse vinho ainda mais completo.

Cor rubi intenso. Aroma limpo e vinoso com aromas de frutos vermelhos

Um legítimo rosé da Provence, potente, vinificado à partir de uvas de um solo rico e colhidas no frescor da noite, nos encantando com aromas de madressilva e pessego, textura aveludada e final persistente! Saladas, peixes, frutos do ma e massas leves são companias perfeitas para esse brilhante e perfumado rosé.

refrescante rosé chileno, com notas de morango, romã e especiarias, corpo médio e alta acidez, perfeito para harmonizar com saladas verdes e carnes brancas grelhadas.

A Indómita é uma das mais reconhecidas marcas chilenas por conseguir produzir bons vinhos a bons preços. Este Sauvignon Blanc é elaborado com uvas de grande qualidade provenientes do Vale Central. Trata-se de um vinho de cor amarelo brilhante com tons de verde oliva. Possui aromas de flores brancas e no paladar possui uma acidez equilibrada. É um vinho simples e fácil de ser desfrutado. R$24,90

Viña carmen / Valle de CasaBlanca - Chile

Na boca, mostra-se fluído e refrescante, com boa intensidade de fruta. Final longo e refrescante, deixando um agradável retrogosto frutado na boca que convida a continuar bebendo

Elaborado com as uvas Malbec, o Vinho Don Guerino Sinais Malbec é um vinho brasileiro proveniente da região da Serra Gaúcha, produzido pela Vinícola Don Guerino. De coloração vermelho rubi com reflexos violáceos, esse vinho traz consigo aromas de frutas vermelhas, amora, cereja, ameixa e floral, com paladar equilibrado, taninos macios e corpo médio.

Um blend fresco que reflete a pureza da fruta. No nariz, destacam-se aromas de cerejas, violetas, mocha e especiarias. Na boca, é um vinho de acidez equilibrada e complexo, com sutis notas de baunilha devido ao seu envelhecimento em barrica.