O Boteco Sumaúma

Nossa versão deste tradicional prato estadunidense, vem acompanhado de molho, experimente essa novidade!

Asinhas de frango marinadas e fritas, acompanhadas de molho barbecue

Todos os sábados de 12h às 15h

5 tipos de entradas de boteco, que acompanham mini pastéis de queijo coalho, bolinho de macaxeira, linguicinha de lombo, queijo coalho em bastão frito e batata frita

Delicioso caldinho de feijão

6 unidades do tradicional português, mas atenção, podem conter espinhas.

Tiras de pirarucu empanadas em farinha panko acompanhado de molho de limão

Tiras de alcatra com cebola e azeitonas passado na manteiga, linguicinha e costela de porco defumada, bolinhos de macaxeira fritos, salame e salada da casa.

Fatias de pernil marinado, acompanhado de geleia de cebola com torradas de pão Terra&Mar fermentação natural

Linguicinha de lombo acompanhada de bolinho de macaxeira

Isca de batata frita, acompanhado de molho rosé

Sequinha e bem servida, bom tira gosto, peça também uma jambucana bem gelada para harmonizar

Joelho de porco defumado, assado em forno e pururucado, acompanhado de geleia de cebola e repolho roxo refogado no azeite

Fatias de joelho suíno acompanhadas de batatas rústicas e geleia de cebola

Pão Terra&Mar com fermentação natural recheado com o tradicional molho de alho aos 3 queijos, receita tradicional

Camarões com azeite e alho bem ao gosto para uma caipirinha e cerveja gelada. Acompanhado de molho mostarda e mel

Pururucada sequinha, um excelente petisco como à moda mineira

Carne de sol, cubos de queijo coalho fritos e bolinho de macaxeira

Calabresa salteadas na manteiga com cebola, finalizadas com pimenta biquinho

Porção de bolinhos de macaxeira fritos, acompanhados de geleia de cebola

Iscas de filé mignon puxadas na manteiga com cebola e alho, salteados em molho a base de queijos e cerveja, e gratinado com muçarela, acompanha fatias de pão para dar aquela chucada.

Costelinha suína defumada frita, acompanhada de geleia de goiaba picante

Linguiça artesanal suína apimentada, acompanhada de farofa e vinagrete

Deliciosas iscas de alcatra enroladas no bacon e salteadas no azeite, finalizada com creme de queijos com gorgonzola, alho frito e pimenta biquinho e guarnecida com pipoca de queijo coalho.

Nosso trio de mini sanduíches com pães de fermentação natural são: Mini Dog, com linguicinha de lombo e molho aioli, nosso Mini Burguer com pão, carne e queijo muçarela, e o Perninha, que vem com pernil de porco bem temperado e creme de queijo do reino.

Parece até mentira, mas vem polenta, cubos de bancon, batatinhas quadradas fritas, linguicinha e pipoca de queijo coalho, petisco para pescar no palito.

Picles de penino cortados, empanados, acompanham maionese temperada.

Batatas rústicas crocantes, finalizadas com ervas, páprica doce e parmesão, acompanha molho de limão.

Batatas fritas e sequinhas finalizadas com cubinhos de bacon e parmesão ralado, acompanham molho barbecue.

Iscas de picanha salteadas na manteiga com alho, gratinadas com uma generosa camada de queijo parmesão.

Nossa versão deste tradicional prato estadunidense, vem acompanhado de molho barbecue, experimente essa novidade.

Queijo coalho em cubos e azeitonas ao azeite

Tiras de suculenta alcatra com pétalas de cebola, acompanhado de fritas

Joelho de porco defumado, assado e pururucado. Acompanhado de arroz com couve, refogado na manteiga e farofa. Serve três pessoas

Joelho de porco defumado fatiado, assado e pururucado. Acompanhado de arroz com couve, refogado na manteiga e farofa. Serve três pessoas

Filé de frango na manteiga e molho shoyo, acompanhado de cebola, pimentão, e tomate em pétalas, purê de batatas, arroz branco e farofa. Serve duas pessoas

Carne de sol assada e braseada, acompanhada de baião de dois, batatonese, bolinho de macaxeira, farofa, salada e finalizada com queijo coalho

Alcatra assada e braseada, arroz com brócolis, batatonese, farofa e cebolas assadas.

Contra filé, baião de dois, banana frita, queijo coalho e farofa, acompanha salada de alface, tomate e cebola.

Fettuccine ao molho Alfredo com camarões salteados no azeite e finalizados com parmesão ralado e alho.

Tradicional costela de porco ao milho barbecue, levemente apimentado acompanhado de um delicioso milho verde cozido e generosa porção de batatas fritas.

Bife de alcatra à parmegiana, empanado, acompanhado de molho de tomate da casa e gratinado com queijo mussarela, acompanhado de batata frita. Serve três pessoas

Cortes de alcatra marinados e assados na brasa

Coraçãozinho marinado e assado na brasa

Queijo coalho derretido

Carne de sol desfiada

Legítima empanada uruguais, verifique disponibilidade de sabores com seu comissário, tem sempre uma fornada quentinha saindo diretamente da cozinha.

Recheio de carne de sol desfiada, acompanha molho barbecue.

Bolinho de arroz cremoso empanado, recheado com muçarela. Acompanha molho de mostarda.

Coxinha de frango desfiada com catupiry, finalizada com farofinha de bacon e parmesão, acompanha molho aioli.

Massa de macaxeira com costela bovina desfiada, acompanha milho barbecue.

Língua desfiada empanada em flocos de milho.

Massa de macaxeira com recheio de uma deliciosa conserva desfiada, acompanha molho alioli

Carne de sol desfiada e refogada na manteiga, purê de macaxeira, muçarela gratinada, acompanhado de arroz branco.

Bacalhau desfiado, refogado no azeite, purê de macaxeira e mussarela gratinada. Acompanhado de arroz branco

Camarões eviscerados com cauda, refogados no azeite com cebola em pétalas, purê de macaxeira e mussarela gratinada. Acompanhado de arroz branco

Escolha 3 sabores de escondidinho e monte sua sequência, acompanha arroz branco

Pão Terra&Mar fermentação natural, 180g de blend angus grelhado, mussarela, bacon, geleia de cebola, acompanha batata frita

Pão Terra&Mar fermentação natural, 180g Blend Angus grelhado, muçarela, bacon, alface, tomate, cebola e molho especial de maionese da casa, acompanha batata frita.

Molho de tomate da casa, mussarela e calabresa acebolada, finalizada com orégano

Nossa tradicional pizza leva molho de tomate da casa, muçarela, calabresa, cebolas flambadas e finalizada com orégano.

Legumes temperados com limão, sal, azeite extra virgem, alface, ovos e palmito

Cubinhos de alcatra passados na manteiga e acompanhados de arroz branco, batata frita e feijão

Mini hamburguinho com carne de 100g, alface, queijo, mussarela e batata frita

Cubinhos de frango passados na manteiga, acompanha arroz branco, batata frita e feijão

Espaguete ao molho vermelho com carne moída

Bolinho de chocolate cremoso servido quente com sorvete de creme e calda de chocolate

Banana da terra frita, queijo coalho, redução de creme de leite e leite condensado, finalizado com canela.

Tradicional pudim de leite condensado com calda e ameixa preta na finalização

Delicioso creme de baunilha com top de bacon e açúcar cristal maçaricado.

Sobremesa DELICIOSA, cremosa e com casquinha crocante de bolacha, feito à base de leite condensado, bolacha tipo maria, manteiga e creem cheese.

Acerola, limão e cupuaçu

Abacaxi, morango, laranja e maracujá

Coca-Cola, Coca-Cola sem açúcar, Fanta Guaraná, Fanta Laranja, Fanta Uva, Tuchaua e Sprite

Coca-Cola, Coca-Cola sem açúcar e Fanta laranja

Green, paradise e mango loco

Citrus e tônica

Sem gás

Com gás

O Cappuccino Classic 3 Corações é uma deliciosa bebida cremosa composta por café, leite, cacau e canela

Especialmente elaborado para apreciadores de cafés intensos. De sabor marcante, com notas intensas de caramelo e leve sabor frutado

Blend composto de café arábica de variedade Bourbon Amarelo produzido no sul do Estado de Minas Gerais

Os melhores grãos, com água para retirar a cafeína, preservando o sabor e o aroma natural do seu café descafeinado

Bebida cremosa com delicioso sabor do chocolate com um toque delicado de leite

Chocolate quente cremoso com um toque generoso de caramelo. Combinação especial e muito saborosa

Chá de hortelã (Mentha Piperita L.) Tem sabor marcante e notas mentoladas. Oferece uma gostosa sensação refrescante. Ideal para todos os momentos do seu dia

Sabor e aroma inconfundivel de limão. O chá de capim-cidreira (Cymbopogon Citratus) inspira momentos de simplicidade e leveza

O chá de hibisco e maçã sabor frutas vermelhas, possui a delicadeza da maçã, o frescor do hibisco e o toque adocicado das frutas vermelhas

Edição Limitada

Run Carta Branca, xarope de maracujá sumo de limão, polpa de maracujá e hortelã

Jambucana, água tônica, xarope de limão siciliano, xarope de tangerina

Curaçau Red, run carta branca, cerejas, sprite e pimenta rosa

Gin Seagrams, vinho suave, xarope de limão siciliano, xarope de açúcar, espuma de gengibre e limão

Run carta branca, limão taiti, hortelã e Sprite

Acerola, morango, creme de leite, leite condensado, gelo e cachaça Prata

Jambucana, limão tahiti, limão siciliano, tangerina e xarope de açúcar.

Jambucana, abacaxi, limão, gengibre e açúcar.

Cachaça ouro, morango, maracujá e açúcar.

Cachaça Prata, caju, licor de pessêgo, mel, sumo de limão e gelo.

Manga, Vodka Smirnoff, xarope de gengibre, hortelã, limão e açúcar.

Vodka Ketel One, Licor de Curaçau blue, limão, sprite e espuma de gengibre.

Rum Carta Ouro, creme de leite, suco de abacaxi, leite de coco e coco ralado

Tequila Ouro, margarita mix, gelo e borda de sal

Rum Carta Branca, hortelã, açúcar, limão, água com gás e gelo

Vodka nacional, licor de pêssego, suco de laranja e groselha

Vinho tinto suave, morango, sorvete de morango e leite condensado

Campari, Vermute Ross e Gin Tanqueray

Aperol, espumante, água com gás e laranja.

Gin Tanqueray, Vermute Seco, limão, azeitona verde.

Vodks Smirnoff, limão, xarope de gengibre, água com gás e espuma de gengibre.

Gin Tanqueray, xarope de açúcar, limão siciliano, angostura bitter.

Johnnie Walker Black Label, gengibre, xarope de mel, limão siciliano.

Tequila Don Julio Blanc, limão, xarope de grapefruit.

Jhonnie Walker Blonde, sprite e laranja.

Monster mango loco, vodka, xarope de gengibre, sumo de limão, fatia de manga e alecrim

Monster energy green, jambucana, maracujá, abacaxi e sumo de limão, rodela de limão e folha de jambu

Monster energy watermelon, cachaça Prata e sumo de limão, ramo de manjericão roxo e rodela de limão

Monster mango loco, tequila ouro, sumo de limão e cointreau, fatias de manga rosa e borda de sal

Monster ultra paradise, rum, sumo de limão, folhas de hortelã, rodela de limão e ramo de hortelã

Cachaça Prata, limão, açúcar e gelo

Limão Siciliano, cachaça Prata, adoçado com licor de cachaça e gelo

Pedaços de abacaxi com hortelã, cachaça Prata e gelo

Polpa de maracujá, cachaça Prata e gelo

Fatias de morango, cachaça Prata e gelo

Coco cortado, cachaça Prata e gelo

Polpa de cupuaçu, cachaça Prata e gelo

Gin, abacaxi, schweppes tônica e gelo

Gin, xarope grenadine, sumo de limão e gelo moído.

Gin, limão, schweppes tônica e gelo moído

Gin, limão siciliano e água tônica

Xarope de tangerina, xarope de cranberry e energético tropical

Polpa de morango, sorvete de morango leite, leite condensado e chantilly

Xarope de cranberry, xarope de limão siciliano, sprite e espuma de gengibre

Xarope de maçã verde xarope de limão siciliano, maçã verde e uva verde

Acerola, morango, creme de leite, leite condensado e gelo

Xarope de pink lemonade, polpa de morango, leite condensado e água com gás