Zucco Ristorante - Jardins

Variedade de pães da nossa padaria: (focaccia, pão italiano, grissini e crostini) manteiga e ricota com creme de tomate (cobrado por pessoa)

Prato de frios composto por presunto de Parma, mortadela italiana, Taleggio, Gorgonzola e Grana Padano.

Burrata na tradicional Caponata siciliana

Massa de pizza recheada com linguiça refinado, moçarela, tomate, manjericão e orégano.

Massa de pizza recheada com queijos mistos

Massa de pizza com molho de tomate San Marzano, muçarela de búfala, manjericão, rúcula e tomate cereja

Massa de pizza recheada com queijo brie, aspargos, nozes e mel trufado.

Salada com ricota de búfala, óleo de manjericão e purê de tomate

Filé de carne bovina picado finamente com ponta de faca com molho Béarnaise

Fatias finas de filé de carne com molho tradicional veneziano, cebolas vermelhas marinadas, migalhas de parmesão e aspargos

Finas fatias de rosbife de vitelo com molho clássico de atum, anchovas e alcaparras.

Atum picado na ponta da faca com guacamole e ovas de peixe sobre torrada de focaccia

Finas fatias de robalo temperado com azeite cítrico, sob mix de folhas e guancamole, finalizado com bottarga

Polenta cremosa com ragu de bochecha de vitelo

Massa fresca recheada de ricota de búfala e espinafre, gema de ovo mole, sobre manteiga trufada, parmesão e trufa negra

A tradicional benrigela a parmigiana

Gnocchetti de batata salteado com ragú de bochecha de vitello, assada lentamente no vinho e ervas frescas

Massa fresca recheada com molho à bolonhesa, e mussarela, gratinada no forno com queijo parmesão

Massa italiana puxada no creme de pecorino sobre ragú de linguiça bovina picada na ponta da faca, com molho de tomate e funghi porcini fresco

Tagliatelle ragu de cordeiro, espuma de parmesão, finalizado com pecorino romano ralado

Massa fresca ao molho de tomate san marzano, manjericão, linguiça apimentada finalizado com fonduta de queijo pecorino

Massa recheada com mussarela de búfala ao molho de tomate fresco e azeite de manjericão

Massa italiana com tiras de filé mignon e cogumelos frescos, salteados com molho de tomate fresco e manjericão, finalizado com queijo burrata

Massa italiana com camarão, lula, marisco e vongole ao molho de tomate fresco

Massa recheada com queijo Taleggio e figos confitados, sobre creme de pistache e presunto cru

Massa recheada com queijo burrata, sobre espuma trufada de queijo grana padano, com manjericão crocante

Massa italiana puxado com guanciale, gema de ovo e queijo pecorino

Massa fresca recheado com camarão, ao creme de limão siciliano e ovas de peixe

Massa fresca recheado com vitello ao creme de trufa negra

Risoto de queijo pecorino e pimenta-do-reino, sobre figo reduzido no vinho tinto e perfume de limão

Risoto de funghi com fonduta de parmesão, creme de abóbora e molho roti

Risoto de açafrão com ossobuco de vitelo assado na frigideira de ferro com raspas de limão siciliano

Risoto de camarões, lulas, mariscos, vôngoles e tomate concassé

Filé de atum selado, acompanhado de caponata e creme de burrata.

Pescada amarela ao forno servido com espinafre e legumes ao molho bisque e marisco

Robalo ao forno com molho de shitake, tomate cereja e manjericão com risoto de limão siciliano

Bacalhau assado no forno a lenha com tomate cereja, uvas passas, pinolis e cebola roxa, sobre batatas gratinadas

Camarões grelhados com molho de tangerina e risoto de aspargos

Galeto recheado com queijo brie, acompanhado com risoto de prosseco e alecrim

Carré de leitão assado a ''pururuca'' no forno a lenha com risoto de cebola roxa caramelizada

Bife ancho grelhado com creme de aspargos e creme de abóbora com legumes

Filé mignon fatiado com tagliolini no creme trufado com ovo pochet

Paleta de cordeiro assada lentamente no forno molho do próprio assado servido com tagliolini na mentega e salvia

Medalhão com queijo brie sobre molho de vinho marsala, com risoto de queijo grana padano

Costeletas de cordeiro grelhada em crosta de pão italianos e limão siciliano servido com capelini na mantega e salvia

Corte especial de filé mignon com gema de ovo pochê, molho de trufas negras com risoto de funghi e queijo brie

Torta de massa folhada e maçã verde acompanhada de sorvete de baunilha e calda de caramelo

Massa folhada crocante, recheada de morangos e creme de mascarpone acompanhada com calda de baunilha

Torta de biscoito champagne embebidas em café e mascarpone

Bolo quente recheado de creme de limão siciliano e chocolate branco com sorvete de baunilha e calda de caramelo

Bolo de chocolate recheado de brigadeiro com calda de brigadeiro quente

Torta de amêndoas com creme mascarpone e calda de laranja

Suflê de chocolate ao forno a lenha com sorvete de baunilha

Frutas frescas picada com calda de campim-santo e sorvete de baunilha

Fruta da época

Sorvete artesanal (Baunilha, Chocolate, Pistache e Sorbet de Limão)

Queijo Parmigiano Reggiano, QueijoTaleggio e Queijo Gorgonzola Dolce

Vodka Smirnoff, curação triple sec, suco cranberry e suco de limão

Gin South Bank, xarope simples, bitter agostura e suco de limão.

Pisco, suco de limão, xarope simples, bitter agostura e clara de ovo.

Vodka nacional, suco de limão. xarope de açucar e espuma de gengibre

Gin, majericao hidroponico,xarope de acucar e suco de limao

Bacardi branco, hortelã, suco de limão, xarope simples e club soda.

Purê de pêssego e espumante.

Aperol, espumante e agua com gas

Licor de cassis espumante e cereja

Campari, vermute e agua com gas

Gin, xarope de acucar, suco de limao, club soda e cereja

Whisky, angostura, xarope simples e club soda

Tequila José Cuervo prata, suco de limão e Cointreau

Gin (South Bank) resfriado com Noilly Prat, azeitona e zest de limão

Whisky, xarope simples, suco de limão, vinho tinto e clara de ovo.

Gin South Bank, campari e vermouth Punt e Mens

Bourbon, vermouth Punt e Mens, xarope simples, laranja e angostura

Gin, campari e vermute Punt e Mens, envelhecido no barril de carvalho

Bourbon, campari e vermute rosso

Gin,vermute rosso, fernet branca aromatizado com casca de laranja

Gin, Tonica, Zimbro, Limao'Siciliano e Alecrim

Gin, Infusao de frutas silvestres, xarope artesanal de morango, limao siciliano e tonica

Gin, anis estrelado, canela em pau macaricada, cardamomo e tonica

Gin Hendricks, fatia de pepino, rodela de limao siciliano, sementes de zimbro e ramo de alecrim

Extrato de frutas silvestres, xarope artesanal de morango, suco de limao, agua com gas, finalizado com espuma de gengibre

Gengibre, Hibisco e Frutas Silvestres

Blend de capim santo com hortela, finalizado com toque de xarope de gengibre e suco de limao

Extrato de hibisco, xarope de gengibre e suco de limao

Cachaça Gouveia 44, vermouth,licor de limão siciliano e agostura

Melancia e hortelã macerados, suco de limao, xarope artesanal de morango, vodka e tabasco

Maracuja, suco de limao, xarope de acucar, clara de ovo e jack daniels

Lemoncello artesanal, suco de limao siciliano, xarope de acucar, finalizado com espuma citrica

Infusao de caju e rum, compota de caju, suco de limao, finalizado com espuma citrica

Cachaca, vermute rosso, fernet branca e licor

consultar frutas

Origem: Lombardia, norte da Itália, desde 1889. Tipo: Água mineral naturalmente gasosa Elegante, equilibrada e agradável, é a água reconhecida como símbolo do estilo italiano de ser. Ideal para acompanhar e valorizar vinhos tintos, vinhos rosés e pratos a base de carne. Experimente o equilíbrio das borbulhas de S.Pellegrino, dos Alpes italianos para a sua mesa.

Água purificada por sistema de filtração tripla e carvão ativado.

Origem: Toscana, Itália, desde 1564 Tipo: Água mineral natural sem gás Suave, aveludada e delicada é a água preferida dos grandes Chefs e Sommeliers. Acompanha e valoriza vinhos brancos e pratos leves. Experimente a leveza de Acqua Panna, das colinas da Toscana para sua mesa.

Coca cola | Coca cola zero | Guaraná | Guaraná zero | Tônica Sweppes | Tônica Sweppes zero | Sprite | Sprite zero | Club Soda Sweppes | Citros

Red Bull Energy Drink foi desenvolvido para pessoas que querem ter uma mente clara e focada, dar o seu melhor fisicamente, que são dinâmicas e orientadas, embora também equilibrem isso com diversão e um estilo de vida ativo. Em resumo, Red Bull dá asas a pessoas que querem ser ativos mentalmente e fisicamente e que têm gosto pela vida.

Espresso, Leite vaporizado.

Espresso e Leite vaporizado.

Blend de capim santo com hortela

Bacardi 8 é envelhecido por mais de oito anos em barris de carvalho cuidadosamente selecionados. Após o envelhecimento, que é misturado à perfeição com notas de ameixa, damasco, noz-moscada e baunilha. Seu sabor é suave, rico e muito completo, com um final longo e expansivo.Ingredientes: Destilado alcoólico simples de melaço envelhecido e água desmineralizada, fermentado destilado.

Don Julio Blanco é destilado duas vezes para atingir uma qualidade pura e equilibrada. Seu aroma é leve com toques cítricos. Apresenta sabor limpo e seco, com um toque de pimenta-do-reino.

Esta WIBA! descansou em dornas de inox, o que a deixou suave, com aroma frutado.

Rum Havana Club Anejo 7 Anos Bebida composta a partir de destilado alcoólico simples de cana-de-açúcar e melaço envelhecido em barris de carvalho. Havana Club Añejo 07 Anos é uma referência mundial de Rum de qualidade. Sua qualidade somada aos 07 anos de envelhecimento natural, garante um produto suave e de personalidade marcante, comparável aos melhores destilados mundiais. Graduação alcoólico: 40% vol.

Agradáveis notas de agave com toque cítrico. Paladar: Suave, levemente adocicado. Sabor final: Puro e refrescante

Cachaça única de sabor intenso, bem encorpada e envelhecida durante 3 anos em tonéis novos de carvalho americano. Seleção exclusiva desenvolvida e assinada, com paixão, pelo Master Blender Armando Del Bianco. Nada agressiva, nada em excesso, sabores em tons frutados bem expressivos e a madeira presente lembrando os whiskeys dominantes na América do Norte. Destinada aos melhores apreciadores de um bom destilado.

A Anísio Santiago é produzida na Fazenda Havana em Salinas (MG) pela tradicional família Santiago - os produtores da mundialmente consagrada Cachaça Havana. É uma cachaça forte, facilmente identificada pelo aroma de madeira seca e por um leve amargor que permanece na boca.

Cachaça Wiba Carvalho é o resultado de uma cuidadosa combinação de cachaças armazenadas em tonéis de carvalho americano novos. Traz notas amadeiradas, baunilhadas e frutadas.

É através do processo de fabricação que se conhece a alma de uma cachaça. A produção da Aguardente Espírito de Minas, totalmente artesanal, obedece à etiqueta das boas cachaças. A fermentação é realizada sem adição de produtos químicos. A destilação da aguardente é realizada preservando as características originais da bebida.

O anis estrelado é combinado com álcool de trigo, açúcar e um baixo teor de trufas, bem como outros aromas naturais cuja fórmula apenas a família conhece.

Licor de pêssego holandês, elaborado à partir de concentrados de pêssego e damasco, destilados de laranja, limão e amêndoa. Graduação alcoólica 24%vol.

Licor irlandês elaborado a partir do casamento natural do puro creme de leite irlandês, com o melhor whisky irlandês e dos sabores naturais de cacau e baunilha, isto tudo misturado com perfeição, utilizando os mais modernos equipamentos de alta tecnologia, num processo que apesar de simples é altamente secreto.

Licor do tipo “Triple Sec” produzido em Saint-Barthélemy-d'Anjou, localidade do subúrbio de Angers, França. As laranjas utilizadas para a sua fabricação vêm de todas as partes do mundo, especialmente do Brasil e dos Estados Unidos. Além de ser consumido como digestivo e aperitivo, também é muito utilizado na culinária. Uma da peculiaridades destes tipo de licor é que na sua preparação não há contato do álcool com a fruta que o produz o que resulta em um produto final com pouca pigmentação, tornando-o incolor.

Seu nome deriva do facto de na sua composição incluir 43 ingredientes diferentes. É elaborado com suco de limão e de outros frutos, e aromatizado com ervas e especiarias. Não se sabe ao certo a origem da sua receita, mas já é fabricado desde que os romanos habitavam a Península Ibérica.

Licor francês fino de laranja à base de Cognac, um casamento sutil do conhaque com a laranja. Ele é ideal para ser servido como aperitivo, adicionando gelo, tônica, suco ou como ingrediente para dar um toque especial em muitos drinques. O tradicional e famoso GRAND MARNIER é um licor que se impôs no mercado como uma referência por sua autenticidade, qualidade e estilo.

Drambuie é uma das poucas marcas no mundo que possui mais de 250 anos de história. Trata-se de um licor escocês de whisky seco composto por ingredientes refinados, feito de um único "blend" com maltes acima de 30 anos.

Licor de limão produzido originalmente no sul da Itália, especialmente na região do golfo de Nápoles, na costa Amalfitana e nas ilhas de Ischia e Capri, havendo também produção na Sicília e na Sardenha. É feito à base de limão, álcool, água e açúcar; deve ser mantido no congelador e, conseqüentemente, bebido bem gelado.

Importado da Itália, o Amaretto Disaronno Originale é o licor mais vendido no mundo, sua fórmula secreta original é guardada a séculos, tendo em sua essência apenas ingredientes naturais da mais alta qualidade,composta de 17 tipos de ervas, caramelo natural, damasco, óleo puro de amêndoas, álcool absoluto e açúcar queimado. Possui um toque de seda e sabor delicado.

Stolichnaya é uma vodka Premium produzida, engarrafada e importada da Rússia, cuja qualidade vem sendo aprimorada há mais de oito séculos. É a vodka russa mais vendida no mundo, produzida a partir de ingredientes de alta qualidade, métodos tradicionais e exclusivos de destilação. Com qualidades incomparáveis de pureza e sabor suave, pode ser apreciada pura e gelada no tradicional estilo russo.

Foi lançada primeiro em 1979, na cidade de Nova York. Ela logo tornou-se tema de conversas na cidade e nos EUA, até alcançar o gosto mundial. Mas a receita por trás do sabor puro e natural da ABSOLUT é bem mais antiga, já passou dos 30 anos. Para começar, foi um frasco de remédio do século 18, encontrado em um antiquário em Estocolmo, que inspirou a famosa garrafa da ABSOLUT VODKA.

A Vodka Grey Goose é reconhecida mundialmente como uma das melhores marcas do mundo na categoria super premium. Produzida na região de Cognac, França, sua composição reúne os melhores grãos franceses produzidos na cidade de Beauce e água mineral filtrada da fonte Genté. O sabor puro e refinado deve-se ao processo de destilação, que acontece em 5 fases. Cada uma das fases deixa a vodka mais sutil e refinada. O resultado é um sabor suave, amanteigado e arredondado, que se dissolve na boca, deixando uma lembrança duradoura e perfeita.

Gin inglês para o mais apurado paladar, elaborado a partir de destilado alcoólico de bagas de Zimbro.

O Gin Hendrick's é produzido numa destilaria pequena do Ayrshire, Escócia. Esta é uma bebida original e única, ou conforme definida pelo destilador William Grant, um gin "iconoclasta"- tanto por sua origem escocesa, como por conter, para além dos tradicionais ingredientes (zimbro, coentro e sumo de limão), infusão de pepino e pétalas de rosa.

Com sabor único e marcante, é elaborado a partir de uma especial seleção de mais de 50 diferentes tipos de maltes. A presença marcante dos maltes Miltonduff e Glenburgie, das regiões escocesas de Speyside e Highlands, respectivamente, proporcionam ao uísque notas de chocolate, maçã e baunilha ao sabor.

Com aroma doce amadeirado, cravo-da-índia, doce de manteiga e sabor rico com mel. A marca Johnnie Walker existe desde 1920 e hoje é o whisky escocês mais vendido no mundo.

Rico, complexo e suave. Cada garrafa leva duas décadas de planejamento e utiliza whiskies das melhores destilarias de toda Escócia, envelhecidos nos barris mais adequados. Nesse período, o whisky incorpora tons frutais incomuns e o clássico final defumado. Na sequência, entra em cena a habilidade dos Master Blenders, que mesclam whiskies maturados por 12 anos ou mais e criam um produto novo, profundo e complexo, com extraordinária escala de sabor.

Os maltes e grãos de Whisky utilizados na fabricação de Buchanan's Special Reserve descansam por, no mínimo, 12 anos. Dalwhinnie é o principal single malte usado em sua composição.

Em 1871, os irmãos James e Samuel Greenles criaram o Grand Old Parr, em homenagem ao legendário Thomas Parr. E diz a lenda que o espírito de longevidade deste incrível homem está em cada dose de Old Parr. Envelhecido por 12 anos, o principal malte de composição é o Cragganmore, o mais famoso malte de Speyside, região onde nasceu o scotch whisky.

Chivas Regal é reconhecido mundialmente como o melhor dos premium blended scoth whiskies, constituindo-se em um padrão de excelência para todos os destilados. Com seu aroma complexo, mas ainda suave, e seu sabor esfumaçado, balanceado por sua qualidade harmonizada, Chivas Regal é o predileto entre os apreciadores de whisky.

Envelhecido em barris de carvalho por pelo menos 12 anos. Tem cor âmbar dourado, aroma suave e profundo, seu sabor é complexo com toques de turfa e madeira.

Blended scotch whisky cujos maltes foram envelhecidos por, no mínimo, 15 anos. O principal single malt de sua composição é o Glenckinchie. Dimple tem a garrafa com três lados que se tornou uma característica exclusiva deste produto.

Scotch whisky envelhecido em barris de carvalho por pelo menos 17 anos, proveniente de mistura dos mais puros e selecionados maltes escoceses. Excepcional sabor, com toques de mel, madeira e fumaça. Suave e encorpado.

O mais suave e rico Scotch Whisky do mundo. Diante do Chivas Regal 18 Y.O., de complexidade profunda, escuro, maduro, mistura da seleção dos mais velhos malt whiskies, a admiração e o prazer se elevam ainda mais.Cada garrafa traz seu próprio número original de série. De cor intensa, âmbar escuro. Ao nariz apresenta aromas múltiplos de frutas secas e caramelo. Sabor excepcionalmente rico e redondo, notas aveludadas de chocolate escuro com florais elegantes e um toque de tostado maduro e doce. Final magnificamente longo, morno, inesquecível.

Johnnie Walker Gold Label foi criado em 1920 em comemoração aos 100 anos da fundação dos negócios de Johnnie Walker. Em sua formulação são usados os melhores Whiskys da Escócia, envelhecidos por, no mínimo, 18 anos. É suntuosamente luxuoso e suave, com uma textura cremosa que o torna único na categoria. A água utilizada em sua composição provém de um manancial de onde se extrai ouro, fazendo com que seu sabor seja único.

É preparado com alguns dos barris mais raros dos estoques de Johnnie Walker, que possui o maior estoque do mundo. Os barris são selecionados a mão e separados, por sua excepcional qualidade, caráter e sabor. O caráter de Blue Label é realmente único; é complexo, vigoroso e incrivelmente suave. Foi criado pelo Mestre Destilador, Jim Beveridge, que continua a tradição de inigualável comprometimento para fazer os melhores whiskies do mundo. Com acesso às mais valiosas e preciosas reservas de whisky, os guardiões do legado de John Walker conseguiram criar este blend excepcional.

Hoje em dia, o uísque ROYAL SALUTE é a mais cobiçada recompensa das pessoas bem sucedidas em todo o mundo. Sua embalagem de porcelana inglesa, verdadeira peça de coleção, e sua alta qualidade, um produto da melhor arte escocesa de destilar uísque, fazem dele uma bebida de luxo respeitada e apreciada por conhecedores exigentes no mundo inteiro. Por isso, ROYAL SALUTE é sinônimo máximo de sofisticação quando o assunto é uísque

Single Malt mais popular do mundo. Desde 1887 é o único single malt das Highlands destilado, maturado e engarrafado na própria destilaria. Seu aroma é fresco, cheio de fragrância, com um toque de pêras. Sabor bem balanceado de frutas e pinho, com grande permanência.

Desde 1887, é o único single malt das Highlands destilado, maturado e engarrafado na própria destilaria. Seu aroma é fresco, cheio de fragrância, com um toque de pêras. Sabor bem balanceado de frutas e pinho, com grande permanência.

Whisky irlandês, criado em 1840, o Glen Grant é um scotch whisky single malt. Sua cor é límpida e seu sabor é puro, devido ao processo de destilação e de purificação elaborado pelo seu criador: James Grant. Glen Grant distingue-se também pela sua qualidade, autenticidade e versatilidade.

O envelhecimento em Barris de Carvalho novos, aliado ao clima muito especial do Tennessee, lhe confere um sabor suave e marcante. Permanecendo fiel a esta receita, as pessoas podem desfrutar do mesmo whiskey que ganhou sete medalhas de ouro internacionais, quando em 1904 foi homenageado como sendo "o melhor whisky do mundo". A destilaria foi fundada por Jasper Newton "Jack" Daniel em 1866, a mais antiga registrada nos Estados Unidos. É controlada pela companhia Brown-Forman desde 1957.

A destilaria está localizada na cidade de Lynchburg, Tennessee, onde a venda de álcool é proibida. Um dos whiskies mais consumidos do mundo. A versão Gentleman Jack é filtrada duas vezes em carvão de maple tree. A primeira depois da destilação, e a segunda após a maturação, o que confere uma complexidade a mais a esse grande destilado.

Rémy Martin Cognac VSOP é um conhaque francês fino de cor amarelo-ouro, âmbar. Apresenta uma aromática referência de baunilha, alcaçuz, damasco e avelã. De paladar suave e agradável harmonia, produz sensação de aquecimento, além de ser concentrado e saboroso.

1817, Georges IV, o futuro rei da Inglaterra, solicitou à Maison Hennessy “a Very Superior Old Pale” cognac. Desde então, o uso das iniciais V.S.O.P foi generalizado e criou-se a classificação que se tornou referência para todos os produtores de Cognac. Hennessy V.S.O.P é uma combinação complexa e delicada de 60 eaux-de-vie, algumas delas com 14 anos. Aroma delicado, sutilmente amadeirado e apimentado, com notas de cravo e canela.

Cerveja Premium de origem Holandesa, produzida desde 1873 com ingredientes naturais: água, puro malte e lúpulo selecionado.

Stella Artois, uma das marcas de cerveja mais conceituadas e antigas do mundo. Comercializada em mais de 80 países, a cerveja, originária da Bélgica - e agora também produzida no Brasil-, conquistou a maioria de seus adeptos no segmento de luxo e tornou-se um dos ícones do mercado europeu

A Cerpinha (como é conhecido essa espécie) é o estilo pilsen produzido para exportação e é bem saborosa. Ela tem uma boa formação de espuma clara, um ótimo aroma com lúpulo e um sabor mais marcante do que nossas outras marcas comerciais.

Notas frutadas refrescantes e corpo maltado suave - perfeitamente equilibrada